© Название 2015. Все права защищены.

Общественное питание всегда будет развиваться. Из личного архива Несмотря на экономический кризис, по мнению председателя ассоциации рестораторов Якутии Татьяны Тымыровой, общественное питание всегда будет развиваться. На территории региона сегодня работают около предприятий общепита, из них — 58 ресторанов, — кафе, банкетные залы — 23, 35 столовых, остальное бары, буфеты, закусочные, службы доставки. О том, как развивается ресторанный бизнес, стоит ли открывать предприятие общепита, как остаться на плаву рассказала корр. С года в Якутске начался активный рост в сфере ресторанного бизнеса. Предприниматели начали сами развивать эту сферу в отрасли экономики.

вакансии в категории Гостиничный и ресторанный бизнес, Саха (Якутия)

Якутии- Туризм, как правильно себя рекламировать. Как нужно выбрать правильное направление для развития массового туризма? Реклама Как нужно выбрать правильное направление для развития массового туризма?

GAVRILOVA DESIGN - Дизайн и организация успешных ресторанов, кафе, клубов и других общественных заведений Якутск. Само название кофейни подчеркивает ее индивидуальность, так как Бизнес-центр в квартале 71 г.

Главная Истории успеха Мария Клейн, директор по развитию сети ресторанов Истории успеха 24 июля Мария Клейн, директор по развитию сети ресторанов"Всегда читаю книги известных рестораторов, в том числе Олега Назарова. В одной из его книг прочла, о том, что он преподает в . Предлагаем вашему вниманию интервью, в котором Мария рассказывает о специфике работы в регионах и концепции заведений.

Мария, как вообще пришли в ресторанный бизнес? Я работала в одной торговой фирме директором по развитию. Сначала очень не хотела идти в ресторан, так как не знала специфики работы. Потом поняла, либо эта индустрия меня засосет как болото, либо выплюнет. Получилось так, что засосала и я уже 8 лет в ресторанном бизнесе. Вы все время работали в Якутске? Нет, я уже пятый год в Москве. Мой учредитель открыл крупный клуб-ресторан, и я приехала работать.

А как попали в ? Долгое время очень хотела получить именно профильное образование. Всегда читаю книги известных рестораторов, в том числе Олега Назарова.

В Якутске на сегодняшний день насчитывается 58 заведений позиционируемых как рестораны. Но насколько они соответствуют современным требованиям, можно ли говорить о перспективах ресторанного бизнеса в городе? Эти вопросы стали темой круглого стола, состоявшегося 26 ноября в столице республики. Во встрече, организованной Ассоциацией рестораторов республики и Якутским филиалом Байкальского госуниверситета экономики и права БГУЭП , приняли участие представители предприятий общественного питания, управления Роспотребнадзора, учебных заведений, СМИ.

Фонтанка.Ру: Якутского священника посадили на 17 лет по 87 эпизодам Как ресторанный бизнес склоняют к благотворительности.

Правда, в его закрывали, и заново открыли только в Ресторан Центрального Дома актера, Москва — Первые три ресторана в списке пережили коммунизм и помнят царя! Лучшие рестораны России по версии ресторанных гидов Рейтинг основан французскими рестораторами в году. Ежегодно в рейтинге публикуется самых лучших заведений в мире. В издании за год в него были внесены 20 российских ресторанов.

Мы приведем топ 5. Находится на 16 этаже Смоленского пассажа. Средний чек — рублей. Заведение, стилизованное под российские рестораны конца 19 века. В старинном стиле оформлены и интерьер венские стулья, антикварные буфеты, потертый паркет, абажуры , и посуда граненые стаканы, блюда , и даже оформление блюд. Средний чек — от рублей. Расположен в Строгановском дворце, построенном в

Компания ТоХоРеКа - комплексное оснащение вашего бизнеса

По словам директора по развитию ресторана Марины Ромах, их заведения появятся в Казани, Магнитогорске и в неожиданном месте — городе Якутске, который находится в 6,6 тысячи километров от Екатеринбурга. Так далеко сеть ещё не забиралась, хотя их рестораны есть в Новосибирске и Москве. Рестораны в этих городах находятся на стадии проектирования.

В Екатеринбурге тоже готовится к открытию еще одно заведение — ресторан появится в Академическом на улице Академика Сахарова, Ресторан планируют открыть в апреле этого года. Якутск открываем по франшизе, — рассказала Ромах.

Бизнес-тренер об уровне развития гостиничного и ресторанного бизнеса в Якутии. Вероника Скурихина считает, что индустрия.

По данным газеты"Якутск Вечерний", такое письмо Егор Борисов направил в адрес мэра столицы республики Айсена Николаева. Глава республики рекомендует установить в Якутске новые правила торговли спиртосодержащей продукции в точках общепита. А именно запретить алкоголь во всех кафе и ресторанах, находящихся ближе метров по прямой от учреждений образования, культуры, спорта и соцкультбыта. А центр Якутска и вовсе превратится в стерильную безалкогольную зону кафе и ресторанов. Точнее, в большинстве своем они просто закроются, поскольку не выедут на молоке и коле.

Что по этому поводу думает мэр Якутска, пока неизвестно. Он оказался перед странным выбором: А заодно и нарушить федеральный закон, чего от Айсена Николаева требует Егор Борисов. В июле года Госдума внесла поправки в закон о госрегулировании торговли и производства спиртосодержащей продукции, отобрав у регионов право устанавливать свои правила для предприятий общепита.

Таким образом, глава Якутии рекомендует мэру столицы РС Я нарушить федеральный закон.

Якутск: отели и другие варианты

Ресторанчик в Вене Китайцы придумали рестораны в том виде, в каком они существуют сегодня[ источник не указан дней ]. Отдельные рестораны в Ханчжоу , культурном, политическом и экономическом центре Китая во время династии Сун специализировались на какой-то одной конкретной пище. На Западе трактиры и таверны были известны со времен античности , эти заведения были ориентированы на путешественников, и местные жители редко питались в них.

Лишь в веке появились рестораны, главной целью которых было приготовление и подача блюд, которые заказывал посетитель по своему вкусу. Согласно Книге рекордов Гиннесса , старейшим из существующих сегодня ресторанов является Собрино де Ботин исп.

Доставка готовых блюд: бизнес-ланч, десерты, салаты, бургеры. Ресторан / Кафе: бизнес-ланч от , бизнес-ланч, американская кухня, детское.

Туризм в Республике Саха: Однако роль туризма в комплексном развитии территорий в Российской Федерации недооценена. Если рассматривать только экономическую выгоду от развития туризма, то масштабы и широта воздействия туристской индустрии, конечно, впечатляют. Развитие отрасли стимулирует развитие торговли, транспортной сети, строительства, рынка услуг и пр. Современная Республика Саха является одним из наиболее динамично развивающихся регионов России.

Якутия обладает богатыми рекреационными ресурсами и многовековым культурно-историческим наследием. Наблюдая за динамикой становления туризма в мире, и учитывая туристский потенциал Российской Федерации, можно выдвинуть гипотезу, что туризм действительно может стать высокодоходным и приоритетным сектором экономики Республики Саха. В нашей стране для развития внутреннего и въездного туризма не существует неперспективных субъектов, поэтому в условиях растущей глобализации мировая туриндустрия представляет приоритетный интерес и огромные перспективы для республики.

Обладая неповторимыми природными ресурсами и самобытной культурой, Якутия имеет большой нереализованный потенциал для развития туризма на международном и региональном рынках [3]. Туризм в Якутии начал развиваться не так давно.

Ресторанный бизнес по-якутски: проблемы, амбиции, будущее

Поесть в ресторане в Якутске и остаться довольным? Прокопий Емельянов Я ни разу не ходила в одно модное кафе в центре Якутска. Поэтому, когда однажды оказалась вечером на проспекте Ленина, захотелось самой увидеть нахваленный интерьер. Каково же было удивление, когда оказалось, что заведение переехало.

Они же зайдут в Казань и Магнитогорск Екатеринбург Он-Лайн: Новости Екатеринбурга.

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Содержание и функции ресторанного бизнеса в Российской экономике. Текущее состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса в Российской Федерации. Характеристики услуги ресторанного бизнеса как блага. Региональная специфика рынка услуг ресторанного бизнеса в РФ. Совершенствование инфраструктуры рынка услуг ресторанного бизнеса в РФ.

Стратегический курс на увеличение объема валового внутреннего продукта в российской экономике предусматривает формирование такой модели развития рыночных отношений, которая бы обладала долгосрочным потенциалом динамичного роста и являлась способной обеспечивать последовательное повышение благосостояния населения, эффективное воспроизводство и модернизацию производственного аппарата, укрепление конкурентоспособности и экономической безопасности страны.

Анализ тенденций в социально-экономическом развитии страны и регионов показывает, что в настоящее время более половины валового внутреннего продукта производится в сфере услуг, а сама она оказывает все возрастающее влияние на экономику страны, характер и структуру потребления. Одним из наиболее стремительно развивающихся секторов рынка услуг является ресторанный бизнес, опережающий в динамике своего роста многие отрасли народного хозяйства.

Отрасль общественного питания как бизнес существует в российской экономике около пятнадцати лет, за которые подверглась значительным трансформациям, что, представляет значительный научный интерес, а изучение рынка услуг ресторанного бизнеса в качестве основы его функционирования представляет собой актуальность исследования. Современная ситуация на рынке услуг ресторанного бизнеса является во многом нестандартным и в полной мере неосмысленным в экономической литературе феноменом.

В различных источниках анализируются только маркетинговые приемы исследования рынка услуг ресторанного бизнеса и вопросы функционирования хозяйственного механизма ресторанного бизнеса. Во многих трудах ресторанный бизнес рассматривается как составляющая рынка туристских услуг, индустрии гостеприимства, что не совсем корректно с научной точки зрения. Общие вопросы формирования и развития бизнеса и предпринимательства в России нашли свое отражение в работах Бусыгина А.

Работа Ресторанный бизнес Якутск

Главной целью менеджера ресторана, является контроль и непосредственное участие в предоставлении качественных услуг в обслуживании, постоянный рост эффективности и результативности деятельности ресторана, а так же обеспечение сохранности товарно-материальных Поиск соинвестора для открытия салонов по системе франчайзинга в регионе; Развитие продаж и контроль соблюдения стандартов в салонах региона; Управление открытием и запуском фирменных салонов и бренд-секций в регионе; Последовательное Вы имеете успешный управленческий опыт в сфере ресторанного бизнеса и высокие результаты работы на предыдущих местах?

Значит мы ищем именно Вас! Резюме с названием вакансии просим отправлять на электронную почту Обязанности:

27 отзывов посетителей ресторанного комплекса Муус Хайа Адрес: Якутск, Петровского, 13, 2 этаж Сёдня было два бизнес-шанса на выбор!.

Тем самым был создан прецедент для микрорайона, который до этого не имел точек по продаже алкоголя. Если раньше я и сам был уверен в том, что в жилых домах нельзя продавать алкоголь, то на деле это оказалось вовсе не так. Хозяин Станислав Аргунов пояснил, что закон он не нарушает, но негативное отношение жильцов дома к его бизнесу он понимает. Взял время подумать, закрываться ему или нет. Почему жильцы против пивных точек в домах?

Это также и вопрос безопасности. Чего хотят некоторые депутаты? То есть не в гаражах, мастерских, офисных помещениях, а в специализированных торговых. Если смотреть между строк, что мы видим? Будь-то пристрой, первый торговый этаж или цокольное помещение. А это значит, что мы вернемся к тому, что почти в каждом многоквартирном доме будут продавать алкоголь.

Как нужно с этим бороться?

Как открыть успешный ресторан

РИА Ресторанный бизнес — это постоянный риск, поиски своей ниши и непрекращающиеся инвестиции в клиентов, считают приморские предприниматели. Люди — лучший маркетинговый инструмент, поэтому экономия на гостях — плохая идея, даже если дела идут не очень хорошо. О специфике ресторанного бизнеса в рамках проекта"Бизнес 2.

Ресторанный бизнес — это постоянный риск, поиски своей ниши и непрекращающиеся инвестиции в клиентов, считают приморские.

Прямая речь О законодательстве Республики Саха Якутия , регулирующем реализацию алкогольной продукции 05 октября в Были приглашены трое представителей власти: Всего было 11 человек. Разговор получился интересным и конструктивным. Отзывы пошли в социальных сетях. Но у некоторых из нас осталось ощущение недоговоренности. Очень много народу пригласили, так что не удалось все сказать.

Лучшие рестораны Якутска, Республика Саха (Якутия)

Студенты ознакомились с ведением гостиничного и ресторанного бизнеса в аэропорту"Якутск" Поделиться: Социальной миссии по оказанию помощи старшеклассникам при выборе профессии и выпускникам учебных заведений, молодым специалистам при трудоустройстве, руководство ОАО"Аэропорт Якутск" возложившее на себя добровольно, уделяет особое внимание.

Так, для учащихся школ, студентов и выпускников профильных учебных заведений международный аэропорт"Якутск" традиционно проводит ознакомительные экскурсии на своей территории. В частности, студентов этой кафедры интересовало ведение гостиничного и ресторанного бизнеса на крупном предприятии.

Рестора н (от лат. restauro, восстановить, крепить) — предприятие общественного Владелец ресторанного бизнеса называется ресторатором; оба слова . Создана ассоциация рестораторов Якутии в целях развития сферы.

Туризм увязывает потребности в человеческих контактах, развитии личности и мышления с критериями социальной справедливости, охраны окружающей среды, возрождения исторического наследия, культуры и искусства. Развитие туризма стимулирует сохранение культурных традиций, возрождение традиционных ремесел, изучение истории, экономическое развитие отдаленных сельскохозяйственных территорий, занятость местного населения в сфере услуг и производстве экологически чистых продуктов питания.

За прошедшие десятилетия в Республике Саха Якутия сложились необходимые условия для развития туризма на основе эффективного использования богатейшего природного потенциала, распространения знаний об уникальной истории и культуре народов, населяющих ее территорию, формирования привлекательного имиджа региона. Туризм Якутии еще не приступил к реализации своих потенциальных возможностей, существуют значительные резервы в его количественном и качественном развитии.

При должном внимании к назревшим проблемам, применении комплексных подходов в реализации государственной политики, туризм может стать одной из наиболее перспективных и динамично развивающихся отраслей экономики Республики Саха Якутия. Мировые тенденции развития туризма Современная индустрия туризма является одной из наиболее высокодоходных и динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. В настоящее время количество рабочих мест в данной сфере достигло млн.

По данным ВТО и Международного валютного фонда, начиная с года туризм вышел на первое место в мировом экспорте товаров и услуг млрд. Доходы от туризма будут расти опережающими темпами и рост составит 4,2 раза. Базисной тенденцией является перераспределение туристских потоков между регионами мира. К году на мировом рынке туристских услуг прогнозируется относительный рост доли Восточной Азии и азиатско-тихоокеанского региона при снижении удельного веса европейского и американского регионов.

Как открыть свое дело? История успешного предпринимателя Якутии